食品白油是指由石油里提炼出来，提炼精度较高的透明无色无荧光的矿物油，达到食品白油的标准必须符合标GB4853-2008，除去大部分本身属性中较多的芳烃、氮及硫等对人体有害的杂质。食品白油必须能提供相关生产许可，桶身标签必须标记QS。
　　食品白油的用途可谓非常广泛，不仅是常识性在食品、医药等行业应用。食品白油标志着白油的提炼精度达到个别，在对白油要求较高的生产企业中，多以食品白油进行采购。
　　以白油的白色空调面板行业为例，卧室内数年前的空调面板发黄即是因为在生产面板时用白油的耐黄变性能较差，目前多数空调面板生产企业多已自觉采用高成本的食品白油，以食品白油进行生产的空调面板可以成倍的增加颜色的稳定时间。